Näytetään tekstit, joissa on tunniste tiikerikakku. Näytä kaikki tekstit

Foggy and Warm


Viikko on kohta taas vierähtänyt viikonlopun puolelle. Kameraa en ole kerennyt heiluttelemaan koko aikana, joten laitetaan pieni instakollaasi. Maanantaina pidin monelle tutun Me&I vaatemerkin kotikutsut. Olipa taas mukava saada ystäviä koolle ja koko alakerta toimi sovituskoppina, kun kymmenkunta naista pyöri alushousuissaan ja kokeili innoissaan vaatteita. Itselleni löysin rennompaakin rennommat housut, jotka toimivat myös juhlavammassa menossa ja tytölle tietysti pari mekkoa.

Ilma on ollut aivan ihmeellinen, sumuinen ja hassun lämmin. Oli pakko pysähtyä napsasemaan kuvaa puupariskunnasta, jotka seistä törrötivät keskellä peltoa. Eilen juoksin treeneissä kympin kiekko kourassa turhankin kirkkaassa topissa, joten ohikulkijat kyllä minut sieltä pihalta bongasivat, että terveisiä vain tutuille ja tuntemattomille, hirveä treeni. Olo oli kuin voittajalla kuitenkin treenin jälkeen. Eipä tullut juostessa kylmä pienessä topissa, vaikka vasta helmikuuta mennään. 

Tänään iski leipomushimo. Tiikerikakkua väänsin ja lapsen tuhistessa päikkäreillä hiivin alakertaan syömään palan, sitten toisen ja vielä kolmannenkin. Nyt hieman vatsassa tuntuu...huh. Huomenna on ystävänpäivä. Meillä on tarkoitus miehen kanssa lähteä kahden kesken syömään. Pikkuneiti menee mummalle ja faarille hoitoon. 

Onko sinulla suunnitelmia ystävänpäivälle? Aijotko yllättää ystävän? (Minä taisin jo onnistua siinä)

This week has been foggy and warm. I had my Me&I party on Monday. I also baked today. Busy week.

HuGs
-S-

TigerCake



Kahvihammasta (minulla se on teehammas) kolotti joten leipomusvimma iski jälleen. Eilen kokeilin ehkä perinnekakuksikin kutsuttua Tiikerikakkua. Käytin tavallisten vehnäjauhojen sijaan gluteenitonta jauhoseosta ja lopputuloksena on ehkä hieman ilmavampi koostumus, kuin vehnäjauhoilla. Minun oma äiti laittaa suklaataikinan kakun keskelle, mutta minäpä laitoin sen pohjalle ja kakku sai siten hauskan kruunuun päälleen. Eipä siinä kahvipöydässä tarvinnut kauaa istua, kun kakku hupeni jo puoleen. No onneksi miehelle maistuu, mutta pitihän sitä ruokaakin syödä.

Tässä kuitenkin ohje Tiikerikakkuun, jos vaikka mielesi tekee leipoa tänään

Ainekset
  • 200g margariinia
  • 1 1/2 tai 2dl sokeria
  • 3 kpl kananmunia
  • 3dl gluteenitonta jauhoseosta tai vehnäjauhoja
  • 1/2dl  perunajauhoja
  • 2tl leivinjauhe
  • 2tl vaniliinisokeri
  • 2rkl kaakaojauhoa
  • 3rkl maitoa
  1. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi
  2. Lisää munat yksitellen ja sekoita hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen
  3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vaahtoon sekoittaen samalla. Lisää sitten vaniliinisokeri
  4. Siirrä taikinasta noin puolet toiseen kulhoon ja lisää siihen kaakaojauho ja maito
  5. Voitele vuoka ja kaada tumma taikina ensin. Lisää sitten vaalea taikina vuokaan ja paista 45min. Uuni 170 astetta
  6. Kumoa valmiskakku hieman jäähtyneenä
Yesterday I baked a Tiger cake and looked like it was tasty. After a little while when having coffee, almost half of the cake was gone. I'm happy that my husband like it. 

HuGs
-S-