Pääsiäinen on edennyt verkkaisesti. Edelleen otetaan rauhallisesti eikä rehkitä sen suurempia. Päätinpä vihdoinkin kokeilla ihanan ystävän ohjetta herkullisiin siemennäkkäreihin. Pellillinen häviää meillä aika nopeasti parempiin suihin...
Näytetään tekstit, joissa on tunniste gluteeniton. Näytä kaikki tekstit
Schär, Gluteeniton herkku
tiistai 25. lokakuuta 2016
Viikonloppuaamuisin on mukava syödä aamupalaa hartaudella ilman sen suurempia kiireitä. Tavallisten karjalanpiirakoiden sijaan aamupalapöydässä olikin tällä kertaa jotain ihan muuta.
TigerCake
torstai 26. syyskuuta 2013
Kahvihammasta (minulla se on teehammas) kolotti joten leipomusvimma iski jälleen. Eilen kokeilin ehkä perinnekakuksikin kutsuttua Tiikerikakkua. Käytin tavallisten vehnäjauhojen sijaan gluteenitonta jauhoseosta ja lopputuloksena on ehkä hieman ilmavampi koostumus, kuin vehnäjauhoilla. Minun oma äiti laittaa suklaataikinan kakun keskelle, mutta minäpä laitoin sen pohjalle ja kakku sai siten hauskan kruunuun päälleen. Eipä siinä kahvipöydässä tarvinnut kauaa istua, kun kakku hupeni jo puoleen. No onneksi miehelle maistuu, mutta pitihän sitä ruokaakin syödä.
Tässä kuitenkin ohje Tiikerikakkuun, jos vaikka mielesi tekee leipoa tänään
Ainekset
- 200g margariinia
- 1 1/2 tai 2dl sokeria
- 3 kpl kananmunia
- 3dl gluteenitonta jauhoseosta tai vehnäjauhoja
- 1/2dl perunajauhoja
- 2tl leivinjauhe
- 2tl vaniliinisokeri
- 2rkl kaakaojauhoa
- 3rkl maitoa
- Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi
- Lisää munat yksitellen ja sekoita hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vaahtoon sekoittaen samalla. Lisää sitten vaniliinisokeri
- Siirrä taikinasta noin puolet toiseen kulhoon ja lisää siihen kaakaojauho ja maito
- Voitele vuoka ja kaada tumma taikina ensin. Lisää sitten vaalea taikina vuokaan ja paista 45min. Uuni 170 astetta
- Kumoa valmiskakku hieman jäähtyneenä
HuGs
-S-
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)
