Helpot siemennäkkärit

Pääsiäinen on edennyt verkkaisesti. Edelleen otetaan rauhallisesti eikä rehkitä sen suurempia. Päätinpä vihdoinkin kokeilla ihanan ystävän ohjetta herkullisiin siemennäkkäreihin. Pellillinen häviää meillä aika nopeasti parempiin suihin...

Sairastupa selätetty

Viime viikko meni neidin sairastellessa keuhkokuumeessa. Onneksi tauti on saatu selätettyä ja sen kunniaksi otettiin varaslähtö jouluun. Ah mikä tuoksu leijaili nenään. Ihan piti hetkeksi laittaa silmät kiinni (ja kuunnella joulumusiikkia).

Ordinary Sunday

Eipä uskoisi Laskiaissunnuntaiksi, kun ikkunasta katselee pihalla vihertävää nurmea. Ikävästi myös viime syksyltä jäänyt lehtikasa on jälleen ilmestynyt muistuttamaan olemassa olollaan. Kunhan tuo vesisade lakkaa niin jatketaan haravointia. Täällä on pidelty kaikenlaista sairastupaa yllä...

Sleepless Cookie Monster

Viikonloppua on odotettu kuin kuuta nousevaa. Isäntä on ollut koko viikon työreissussa ja meillä tytöillä oli ollut jo kova ikävä. Ompas mukavaa olla taas koko perhe yhdessä. 

Päätettiin sitten leipoa ensimmäiset piparkakut pikkujoulun kunniaksi. Neiti oli niin tohkeissaan ja pyöritteli kaulinta ja tehtaili pipareita. Ensimmäiset piparit saatiin uuniin ja hetken kuluttua ihana piparin tuoksu leijaili keittiössä. Jouluinen musiikki soi taustalla ja oli rauhallista ja leppoisaa kunnes... 

Neiti päättikin vetää sellaiset raivarit että oksat pois, kun äiti kielsi syömästä liikaa piparitaikinaa. Päiväunet olivat jääneet päiväkodissa väliin, joten väsymyskiukkuhan nousi nollasta sataan muutamassa sekunnissa. Eipä auttanut muu kuin lähteä keittiöstä huutavan neitokaisen kanssa käsipesulle. Saatiin tilanne siinä sitten rauhoittumaan ja muistin ne piparit siellä uunissa. Noh, kovalla kiireellä sitten ihmettelemään jo mustaksi paistuneita pipareita. Seuraavaksi saatiinkin jo availla  ikkunoita ja kääntää huipparia päälle. Oli hieman katkuisempi piparintuoksu nyt leijailemassa...

Kaipa nämä ovat niitä ihania hetkiä, joille naureskellaan sitten myöhemmin... 

Ihanaa pikkujoulu-viikonloppua!

HuGs

-S-

HomeMade

Juuri aiemmassa postauksessa kerroin, että uusia ruokajuttuja kokeillessa seuraan hyvin tarkoin ohjeita. Tänään kuitenkin ylitin itseni ja tein porkkanasämpylöitä ihan omalla ohjeella. Itse sämpylä on hyvin pehmeää, mutta raastin porkkanat tarkoituksella hieman suuremmiksi, jotta rouheus säilyy. Ihan hyviä niistä lopulta tuli. Neitikin halusi leipoa ja sai tehdän oman leipänsä. Hieman oli vaikeuksia leipomisen suhteen. Vaikka halu oli kova, ei paljon iljennyt taikinaan koskea, kun taikina tarttui sormiin kiinni.

Taikinaan heitin...

• 5dl lämmintä vettä
• yksi kuivahiivapussi
• 1rkl sokeria
• 2tl suolaa
• 5dl spelt täysjyvämanna
• 5dl gluteeniton jauhoseos
• 4 raastettua porkkanaa
• 1/5dl öljyä

Sekoitin lämpimään veteen hiivapussin, sokerin, suolan ja porkkanaraasteen. Tämän jälkeen lisäsin jauhot ja öljyn. Vaivasin takinan ja annoin nousta noin tunnin. Tämän jälkeen leivoin sämpylät ja annoin kohota liinan alla vielä puolisen tuntia. Sitten uuniin 225 asteeseen noin vartiksi.

I baked some carrot buns today with my own recipe

HuGs
-S-

Foggy and Warm

Viikko on kohta taas vierähtänyt viikonlopun puolelle. Kameraa en ole kerennyt heiluttelemaan koko aikana, joten laitetaan pieni instakollaasi. Maanantaina pidin monelle tutun Me&I vaatemerkin kotikutsut. Olipa taas mukava saada ystäviä koolle ja koko alakerta toimi sovituskoppina, kun kymmenkunta naista pyöri alushousuissaan ja kokeili innoissaan vaatteita. Itselleni löysin rennompaakin rennommat housut, jotka toimivat myös juhlavammassa menossa ja tytölle tietysti pari mekkoa.

Ilma on ollut aivan ihmeellinen, sumuinen ja hassun lämmin. Oli pakko pysähtyä napsasemaan kuvaa puupariskunnasta, jotka seistä törrötivät keskellä peltoa. Eilen juoksin treeneissä kympin kiekko kourassa turhankin kirkkaassa topissa, joten ohikulkijat kyllä minut sieltä pihalta bongasivat, että terveisiä vain tutuille ja tuntemattomille, hirveä treeni. Olo oli kuin voittajalla kuitenkin treenin jälkeen. Eipä tullut juostessa kylmä pienessä topissa, vaikka vasta helmikuuta mennään. 

Tänään iski leipomushimo. Tiikerikakkua väänsin ja lapsen tuhistessa päikkäreillä hiivin alakertaan syömään palan, sitten toisen ja vielä kolmannenkin. Nyt hieman vatsassa tuntuu...huh. Huomenna on ystävänpäivä. Meillä on tarkoitus miehen kanssa lähteä kahden kesken syömään. Pikkuneiti menee mummalle ja faarille hoitoon. 

Onko sinulla suunnitelmia ystävänpäivälle? Aijotko yllättää ystävän? (Minä taisin jo onnistua siinä)

This week has been foggy and warm. I had my Me&I party on Monday. I also baked today. Busy week.

HuGs
-S-

And I baked...

Ihan naurattaa, mihin postauksen aiheeseen nyt päädyin. Minun oli tarkoitus kertoa uuden vuoden lupauksista ja kuvata sitruunoita ja kaikkea muuta terveellistä, mutta tässä sitä ollaan. Jääkaapin pohjilta löytyi piparkakkurahka, jonka päivämäärä läheni uhkaavati. No päätin sitten pyöräyttää pellillisen muffineita ihanan Jennin  ohjeella. Kannattaa kokeilla! Ehkä näin joulun jälkeen piparin maku tulee korvistakin ulos, mutta piparirahkan sijasta voi kokeilla muita makurahoja. Onneksi lapsuudenystävä soitti ja tulee huomenna kahville, joten yksin ei tarvitse koko pelllillistä syödä. 

Piparkakku muffinit

3,5dl vehnäjauhoja

2dl sokeria

2tl leivinjauhe

2tl vaniljasokeria

2 munaa

100g sulatettua margariinia

1 prk (pipari)makurahkaa

Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita loput aineet keskenään. Lopuksi kaikki aineet keskenään. Uuni 200 astetta ja paista 15-20 min.

Mukavaa lauantai-iltaa!

I was going to post about healthy things, but I ended up posting cupcakes. Well there is always another day.

HuGs
-S-

Crazy Baker

Tänään iski ihan mieletön leipomusvimma. Muksun ollessa päiväunilla hyörin kuin hurrikaani meidän keittiössä ja sain aikaiseksi suklaapiirakkan, jonka ohje löytyy TÄÄLTÄ. Leikkasin ne piparimuotilla ja tulikin astetta hauskemmat. Myös tiikerikakku tuli uunista ja tällä hetkellä siellä paistuu marengit. On meille siis vieraita tulossa, että ei nyt ihan itse kaikkea sentään syödä ja huomisellekin on tarkoitus jäädä. Pizzaa vielä pitäisi tehdä ennen kuin vieraat tulevat, jotta saadan hiukan suolaistakin. Mukavaa viikonloppua Sinulle!

Today I baked like a maniac. Friends of ours are coming for visit. 

HuGs
-S-

TigerCake

Kahvihammasta (minulla se on teehammas) kolotti joten leipomusvimma iski jälleen. Eilen kokeilin ehkä perinnekakuksikin kutsuttua Tiikerikakkua. Käytin tavallisten vehnäjauhojen sijaan gluteenitonta jauhoseosta ja lopputuloksena on ehkä hieman ilmavampi koostumus, kuin vehnäjauhoilla. Minun oma äiti laittaa suklaataikinan kakun keskelle, mutta minäpä laitoin sen pohjalle ja kakku sai siten hauskan kruunuun päälleen. Eipä siinä kahvipöydässä tarvinnut kauaa istua, kun kakku hupeni jo puoleen. No onneksi miehelle maistuu, mutta pitihän sitä ruokaakin syödä.

Tässä kuitenkin ohje Tiikerikakkuun, jos vaikka mielesi tekee leipoa tänään

Ainekset

• 200g margariinia
• 1 1/2 tai 2dl sokeria
• 3 kpl kananmunia
• 3dl gluteenitonta jauhoseosta tai vehnäjauhoja
• 1/2dl  perunajauhoja
• 2tl leivinjauhe
• 2tl vaniliinisokeri
• 2rkl kaakaojauhoa
• 3rkl maitoa

1. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi
2. Lisää munat yksitellen ja sekoita hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen
3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vaahtoon sekoittaen samalla. Lisää sitten vaniliinisokeri
4. Siirrä taikinasta noin puolet toiseen kulhoon ja lisää siihen kaakaojauho ja maito
5. Voitele vuoka ja kaada tumma taikina ensin. Lisää sitten vaalea taikina vuokaan ja paista 45min. Uuni 170 astetta
6. Kumoa valmiskakku hieman jäähtyneenä

Yesterday I baked a Tiger cake and looked like it was tasty. After a little while when having coffee, almost half of the cake was gone. I'm happy that my husband like it. 

HuGs
-S-

Oatmeal Cookies

I was craving for something sweet and there nothing in the house, so I decided to bake these super fast and easy oatmeal cookies. Yam!

Makean himoon oli keksittävä joku ratkaisu ja kotona ei ollut mitään herkkuja saatavilla. Päätin leipoa näitä super nopeita ja helppoja kaurakeksejä, Nam!

Here is what you need / Tässä on mitä tarvitset

• 50g marg
• 1dl sugar/ sokeria
• 2dl oatmeal/ kaurahiutaleita
• 1rkl flour/ vehnäjauhoja
• 1tl baking flour/ leivinjauhe
• 1 egg/ muna

Melt margarine with sugar ina pot. Mix all ingredients fast together. Divide the dough on a baking sheet. Bake 5-7min in 200 degrees.

Sulata margariini ja sokeri kattilassa. Lisää loput aineet ja sekoita nopeasti. Jaa taikina pellille ja paista 5-7 min 200 asteessa.

HuGs
-S-

I made apple pie for the first time

What a amazing feeling to actually make something great that grows in your own garden. That must be one of the best things when live in your own house with a decent size yard. I did my apple pie. Thank you Jenni for your recipe, I have to use that one later. I found this one from the net today. I have to say it was so easy, fast and really tasty.

Mikä mahtava fiilis onkaan se, kun voit taikoa jotain todella hyvää omasta puutarhastasi. Sen on pakko olla yksi mukavimmista asioista, kun asustaa omakotitalossa ja on ihan kivan kokoinen piha. Tänään leivoin ensimmäisen omenapiirakkani. Kiitos Jenni reseptistä! Kokeilen sitä seuraavalla kerralla. Kerkesin netistä jo onkimaan tämän reseptin ja pitää sanoa, että todella helppo, nopea ja vielä maukas.

Tarvitse/ You will need

• 200g marg
• 1,5 dl sokeria/sugar
• 3dl jauhoja/flour
• 1 muna/egg
• 0,75dl maitoa/milk
• 1tl leivinjauhe/baking powder
• 1tl vaniliinisokeria/vanilla sugar
• kanelia ja sokeria/cinnamon and sugar

1. Sulata rasva tai käytä pullomargariinia.
2. Sekoita kulhossa sokerin kanssa.
3. Lisää jauhot (ei vielä leivinjauhetta). Jauhoja kannattaa lisätä hiljalleen, sillä taikinasta ei tulisi tulla kovin kuivaa tässä vaiheessa. Ota sivuun kahvikupillinen taikinaa; se ripotellaan valmiin piirakan päälle.
4. Lisää nyt taikinakulhoon muna, maito, leivinjauhe ja vanilliinisokeri. Sekoita puulusikalla kovaa tasaiseksi. Taikina on valuvaa tässä vaiheessa, eli ei esim. pysy vuoan reunoilla, muttei myöskään ole litkua.
5. Kaada taikina voideltuun tavalliseen piirakkavuokaan ja ripottele päälle omenapalat.
6. Ripottele pinnalle kanelia ja sokeria sekä sivuun alussa jätetty taikina.
7. Paista 200 asteessa n. 30 min.

1. Melt margarine or use bottled
2. Mix with sugar
3. Add flour (no baking powder yet). take one coffee cup of dow a side. you will use it top of the pie
4. Add an egg, milk, baking powder and vanilla sugar.
5. Pour dow to the pie cassarole that's been greased and add apple pieces
6. Add cinnamon and sugar on the top and left beside dow
7. Bake in 200 about 30min 

I hope you enjoy!! Herkkuhetkiä Sinulle!

HuGs

-S-

Should I make an apple pie?

September is here and we actually found some apples from our own apple trees. The harvest hasn't been so great and it's still not, but with these apples we can still make a pie. Can you believe that I haven't ever made an apple pie before. I have to find a good recipe. If you have a great one, give me hint, Thanks!!!

Syyskuu on täällä ja ihme kyllä löysimme muutaman syötävän omenan omista omenapuistamme. Sato ei ole ollut kovinkaan kummoinen aiemmin, eikä nytkään, mutta kyllä tuolla omenamäärällä saa piirakan aikaiseksi. En ole muuten koskaan tehnyt omenapiirakkaa aiemmin. Täytyykin löytää hyvä resepti. Jos sinulla sattuu olemaan sellainen, niin huikkaa ihmeessä, Kiitos tuhannesti!!!

HuGs
-S-